środa, 3 listopada 2010

Brokuł przeciwwampirzy.


Wersja Halloween:
Gotujemy Brokuła, dorzucamy makaron penne i czekamy aż woda zacznie się wygotowywać. Doprawiamy maggi i dużą ilością czosnku. Gdy zawartość będzie bliska niebezpiecznemu przypaleniu, skręcamy ogień i dolewamy gęstej śmietany. Konfrontujemy smak, dodając więcej maggi lub czosnku. Ozdabiamy świeżą bazylią. I to wszystko brudząc tylko jeden garnek!

poniedziałek, 25 października 2010

Brokuł romansuje z Dynią.



Krótki przepis:
krem z dyni- pół pokrojonej w kostki dyni gotujemy, aż zmiękknie (z niewielką ilością wody, ewentualnie odlewamy), przyprawiamy curry i szafranem. Miksujemy.
krem z brokuła- gotujemy brokuła z drobno pokrojonym czosnkiem, aż wygotuje się woda (tu też można ewentualnie odlać) przyprawiamy pieprzem, solą, miksujemy i rozrabiamy z gęstym jogurtem.
Podajemy tak, by podkreślić dualizm brokułowej natury, ozdabiając pestkami dyni.